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CAS:60-01-5
中文同义词:甘油三丁酸酯;丁酸-1,2,3-三丙酯;甘油三酷酸酯;三酷酸甘油酯;丙三醇三丁酸酯;三丁酸丙三醇酯
英文名称:Tributyrin
分子式:C15H26O6
分子量:302.36
EINECS号:200-451-5
熔点：-75 °C
沸点：305 °C
密度：1.0335
折射率：n20/D 1.435(lit.)
FEMA：2223
闪点：345 °F
含量:90%
外观：白色近油状液体
使用限量FEMA(mg/kg)：
软饮料0.10；冷饮0.04；糖果0.33～1000；焙烤食品290；布丁类0.36；人造奶油2.0～5.0。
化学性质：几乎无气味，略有脂肪香气。
来源：天然品存在于牛脂中。
用途 :人造食用香味料.主要用以配制奶油，人造奶油等香料，亦用作香料溶剂。
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